식습관은 만성질환의 유병률을 증가시키는 대표적인 요인으로 알려져 있다. 성인들의 생활습관은 이미 고착화되어 있기 때문에 잘못된 건강행태를 바꾸기란 매우 어려울 수 있다. 따라서 가소성이 큰 어린 시절부터 건강한 습관을 갖도록 하는 것은 대단히 중요하다. 특히 초등학교 고학년은 신체적
음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.(총 20점) (1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여 각각의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지
식습관의 변화 시에는 여러 심리적인 요인의 변화가 수반되어야 하기 때문이라고 지적하였다. 일단 형성된 식습관은 고치기 힘들지만, 영양, 식품, 식습관의 중요성에 대한 지식을 터득하게 되면 스스로 바람직한 음식을 선택할 능력이 생긴다(이영미 1981년). 식습관은 개인의 식품선호도에도 영향을
서론
‘밥 한번 먹자’가 인사의 단골 메뉴인 대한민국은 바야흐로 음식프로그램의 전성시대다. 음식 관련 정보 프로그램과 예능 프로그램은 넘쳐나 고, SBS TV ‘놀라운 대회 스타킹’ 같은 기존 프로그램에서도 음식 관련 코너가 메인 코너로 자리 잡고 있다. ‘시식 방송’, ‘요리방송’, ‘요리
ㆍ상담에 관한 연구는 1980년대 후반부터 식이 섭취 조사를 중심으로 이루어지기 시작하였다. 선행연구들을 살펴보면, 충청남도 아산에서 농촌 노인의 식생활 조사를 하여 노인 급식제도를 개발한 연구(박영숙 등 1999년), 홀몸노인 영양 상태 평가를 수행한 연구(박진경과 손숙미 2003년), 장수 노인의 영